Die Bäckerei Heinemann – ein gutes Stück Kölner Handwerks-Tradition seit über 90 Jahren
Bereits 1934 von Wilhelm Heinemann gegründet, stehen wir seit über 90 Jahren in der dritten Generation in Köln für besten Geschmack und höchsten Genuss. Wir legen besonderen Wert auf guten Handwerksbrauch. Daher werden unsere Backwaren nachts in der Backstube sorgfältig zubereitet und am nächsten Morgen frisch in unsere Filialen geliefert oder sogar vor Ort gebacken. So erhalten unsere Kunden köstliche Brötchen, Brot und Kuchen in bester Qualität: Ofenfrisch von Meisterhand.
Mit Leidenschaft & Hingabe –
unser bewährtes Backrezept
Traditionelles Handwerk
Beste Zutaten, sorgfältiger Umgang – unsere Leitsätze verlangen Erfahrung und Geduld: Jede Teigart muss unterschiedlich lange ruhen, um ihr natürliches Aroma voll zu entfalten und nach dem Backen locker und saftig zu bleiben und die gewünschte goldbraune Kruste zu erhalten. Deshalb bereiten unsere Bäcker die Teige nach bewährter Tradition so zeitig in der Backstube vor, dass sie über Nacht in Ruhe reifen können. Diese Ruhe gönnen wir uns!
Zufriedene Kunden
Auch das ist seit jeher unsere gute Tradition: Zufriedene und treue Kunden sind uns besonders wichtig. Wir legen nicht nur viel Wert auf die Qualität unserer Backwaren oder auf guten Handwerksbrauch, sondern vor allem auch auf gut geschultes, freundliches Personal. Das merken auch unsere Kunden. Unsere Produkte sind nicht nur gut, sie schmecken auch hervorragend. Dafür lohnt es sich, früh aufzustehen.
Beste Qualität aus der Region
Beim Backen verlassen wir uns nicht nur auf Erfahrung, sondern auch auf beste Zutaten: Ob Mehl, Hefe, Milch, Obst oder Gemüse, wir kaufen nur beste Rohstoffe von Unternehmen oder Bauern, auf die wir uns verlassen können. Alles, was in unseren Backwaren steckt, kommt aus der Region und ist von bester Qualität. Wir finden, das schmeckt man. Darauf kannst Du Dich verlassen.
Ausgezeichnet als Meister.Werk.NRW –
auch das ist mittlerweile eine Tradition.
Nicht alleine das Produkt, sondern auch das Handwerk und die Menschen hinter dem Produkt stehen im Vordergrund beim Preis „Meister.Werk.NRW“. Und genau dafür sind wir dieses Jahr wieder vom Landwirtschafts- und Verbraucherschutzministerium für unsere besonderen Leistungen ausgezeichnet worden. Es lohnt sich also, einen Betrieb mit viel Leidenschaft und Hingabe zu führen. Darauf können wir – auch dank unserer Mitarbeiter*innen und Kunden – ein bisschen stolz sein.
Wir engagieren uns von Herzen gern! Denn soziales Engagement verbindet und fördert den Zusammenhalt im gesellschaftlichen Leben.
Wir versuchen tagtäglich, mit gutem Beispiel voranzugehen und verantwortlich zu handeln. Daher unterstützen wir seit langem und herzlich gerne soziale Projekte, um so ein Stück von der Anerkennung zurückzugeben, die uns so häufig von unseren Kunden in unseren Filialen widerfährt. Dazu zählen beispielsweise mehrmals wöchentlich die Kölner Tafel, die Frechener Tafel, die Kerpener Tafel, Juttas Suppenküche für Obdachlose, aber ebenso seit vielen Jahren die „Kölsch Hätz“ Stiftung für krebskranke Kinder. Darüber hinaus unterstützen wir auch über das ganze Jahr hinaus viele Einzelprojekte.
Wir suchen immer wieder neue Standorte
Wenn Du eine Idee hast für einen neuen Standort, der zu Heinemann passt, dann kontaktiere uns einfach unter standorte@baeckerei-heinemann.com. Für welche Art von Standorten wir uns interessieren, findest Du genauere Informationen am Ende der Seite Standorte.